HISTORIA DE LA FITOMEDICINA PARTE III

PRINCIPIOS ACTIVOS DE LAS PLANTAS

Los vegetales elaboran, a través de un complejo proceso de síntesis orgánica, una diversidad de sustancias de composición química y propiedades diferentes, que han sido utilizadas desde los albores de la humanidad. Así, por ejemplo, los vegetales verdes sintetizan los glúcidos (azúcares, almidones, etc.) en el proceso llamado fotosíntesis, para el que utilizan la energía solar por medio de un pigmento, la clorofila. Una parte de los productos elaborados en este proceso se integra al metabolismo de la propia planta, y el excedente es acumulado en diversos órganos: tallos, tubérculos, raíces, semillas, etc., donde constituye una reserva que el hombre aprovecha como fuente de energía. Podríamos citar también el caso de las vitaminas y el de los aceites.

 Entre éstos, además de los usados en la alimentación y los de aplicación industrial, tenemos los medicinales, como el ya citado aceite de ricino, de conocida acción purgante, que se extrae de las semillas del tártago (Ricinus communis) y el de chalmoogra, usado como medicamento específico contra la lepra y otras afecciones cutáneas y que se extrae principalmente de las semillas de una flacurtiácea de la India, Taraktogenos kurtzii. Además de estas sustancias, que se encuentran en cantidades más o menos abundantes, hay otras, en mucho menor proporción, que al ser ingeridas en pequeñas dosis (centigramos o miligramos) provocan en el organismo reacciones favorables; en dosis mayores, provocan manifestaciones de intolerancia, dolores de cabeza, vómitos, intoxicación y aun la muerte.

Estas sustancias son los llamados principios activos. De acuerdo con su función química los principios activos se agrupan en: alcaloides, heterósidos, resinas, esencias o aceites esenciales, taninos, etc.

ALCALOIDES.

Son principios nitrogenados orgánicos complejos, de reacción básica. Hay familias de plantas que se caracterizan por su riqueza en alcaloides, como por ejemplo: las solanáceas, entre las que se encuentra la belladona (Atropa belladona) de la que se extrae la atropina, usada en colirios y como medicación contra trastornos del aparato digestivo, fundamentalmente como antiespasmódico. A la misma familia pertenece la planta de tabaco (Nicotiana tabacum) que contiene varios alcaloides; el principal es la nicotina. Otra familia importante es la de las papaveráceas, entre las que se encuentra la planta de opio (Papaver somnifefum), cuyo jugo lechoso, látex, se extrae mediante incisión en la cápsula, aún no madura. El látex desecado constituye el "pan de opio", que contiene alcaloides tales como .la morfina, codeína o papaverina, muy usados en. terapéutica por sus efectos anestésicos y

antiespasmódicos.

A la familia de las apocináceas pertenece la Rawolfia serpentina, de la cual se extrae un alcaloide, la reserpina, de conocida acción hipotensora.

 HETERÓSIDOS.

Son compuestos formados por un azúcar (el que se encuentra; más frecuentemente es la glucosa) y

por otra sustancia activa, de composición variable, que se denomina genéricamente aglucona. Teniendo en cuenta los heterósidos en cianogenéticos, saponósidos, cardiatónicos, solaninas, y a senevoles, etc., las saponinas o saponósidos son hemolíticos (destruyen los glóbulos rojos) y hacen espuma al ser agitados en agua; como ejemplo tenemos las zarzaparrillas, polígalas, quillay o palo jabón, etc. Los heterósidos cardiotónícos son muy importantes en terapéutica; su aglucona tiene una estructura muy compleja (ciclopentanofenantreno), se extraen de la digitalis (Digitalis lanata y otras) y los estrofantos (Strophantus kombe y otros). No se les encuentran exclusivamente en las plantas, sino también en los sapos (Bufo vulgaris), de los que se extrae bufalina, bufotalina, etc. A partir de alguno de estos compuestos se puede sintetizar la cortisona, hormona que se encuentra en las glándulas suprarrenales y que es utilizada, en terapéutica, para combatir numerosas enfermedades (el reuma deformante y afecciones cutáneas, entre. otras).

RESINAS.

Son sustancias sólidas, no volátiles, generalmente coloreadas, insolubles en agua y solubles en alcohol; las óleo-resinas son una mezcla de resinas y esencias. Son muy conocidas las resinas balsámicas usadas en medicina, como el benjuí, de acción antiséptica; el Tolú, empleado como expectorante y otras.

ACEITES ESENCIALES.

Son compuestos aromáticos de composición variable. Para citar los más conocidos tenemos el de la

menta que, entre otros constituyentes, incluye el mentol; el de eucalipto, que contiene eucaliptol; el aceite esencial de pino, que contiene pineno. La trementina es una oleorresina que se extrae de los pinos.

TANINOS.

Son compuestos fenólicos de composición variable. Una de las propiedades más interesante que  tienen, es la de coagular las proteínas.

 

 

 

HISTORIA DE LA FITOMEDICINA PARTE II

EL EMPLEO DE LAS DROGAS    VEGETALES

DROGA. Definimos como tal toda sustancia (o mezcla de. sustancias) de origen animal, vegetal, mineral o sintético que se administra en estado natural o previa manipulación, con fines curativos, preventivos, o para alivio de alguna enfermedad, tanto en el hombre como en los animales. Las drogas de origen vegetal, por ejemplo, pueden estar constituidas por la planta entera, por alguna de sus partes (hojas, raíz, corteza, etc.) o por productos derivados de ellas, como ocurre con los aceites de ricino y chalmoogra, con el látex de la planta del opio, las resinas de Tolú, benjuí, y las esencias de menta o de lavanda.

LAS DROGAS EN LA MEDICINA POPULAR

En general los métodos de extracción de las drogas son sencillos; el disolvente más utilizado es el agua. La infusión, que es una de las formas más frecuentes, consiste en la extracción por medio de agua en ebullición, que se deja actuar unos minutos sobre la sustancia vegetal y luego se filtra (cuela). Este preparado puede administrarse bajo forma de tisana (té), con o sin edulcorante, tomarse por tazas, cucharadas, etc., o bien puede aplicarse externamente (baños, lavados, compresas).

La proporción de droga que se utiliza en la infusión es, por lo general, del 5 % (5 gramos en 100 de agua).

La decocción o cocimiento, que se utiliza preferentemente para drogas duras como raíces, cortezas, etc., es la extracción por medio de agua en ebullición, a la que se deja actuar durante mayor tiempo. Se pone la droga con agua en un recipiente adecuado y se hace hervir 15 minutos(a veces más), se deja enfriar y se cuela. La proporción de droga en este caso es menor; generalmente, el 2 %.

Otro procedimiento es la maceración, que consiste en dejar actuar el agua fría un día o más, método usado preferentemente para drogas "amargas". Si en vez de agua se utiliza alcohol se obtendrá una

Alcoholatura; es frecuente que éstas se administren por gotas, en agua azucarada, en un terrón de azúcar, etc. Los preparados también son edulcorados con jarabe, que se obtiene, ya sea en frío o en caliente, disolviendo 180 gramos de azúcar en 100 de agua.

HISTORIA DE LA FITOMEDICINA PARTE I

INTRODUCCIÓN

La Fitoterapia o cura de las enfermedades por medio de las plantas tiene un origen muy remoto; sus fundamentos, como es lógico, fueron totalmente empíricos.

Basados en la observación de la naturaleza: reacciones de los animales al ingerir plantas tóxicas, similitud de color o de forma con el órgano afectado o con sus dolencias (por ejemplo, drogas amarillas contra la ictericia). En las comunidades primitivas y aun en épocas algo más civilizadas, las drogas eran manejadas por magos y curanderos que las asociaban al misterio de sus ritos y agregaban, así, un elemento más al poder oculto que decían tener sobre sus pacientes o víctimas. Por ejemplo, los indios mejicanos, que ejercían la magia, ingerían un hongo con principios alucinógenos para ponerse "en trance" y también lo administraban a sus víctimas, en especial a los prisioneros españoles, en la época de la conquista.

En una forma metódica y que podríamos llamar científica, se encuentran datos de uso de plantas en medicina en la civilización persa (siglo XVII A.C.), cuya herencia recogieron los egipcios (siglo XVI A.C.). Desde esa época se conoce el uso del aceite de ricino como purgante el de la cáscara de Granada como vermífugo etc.
 En el Antiguo Testamento y en el Talmud se- encuentran citas de plantas medicinales usadas por los judíos mucho antes de la Era Cristiana. En las primitivas civilizaciones de la India y de China, que florecieron varios milenios antes de Cristo, también se usaban plantas con fines curativos.
Se cree que el libro más antiguo de Fitoterapia es el que escribió un emperador chino hace cuarenta y cinco siglos. En él describe más de 500 plantas, entre las que se encuentra el opio, el ruibarbo, el granado, y agrega. Indicaciones para su uso. De los egipcios y los árabes el conocimiento de las plantas medicinales pasó a los griegos, quienes lo introdujeron en Europa.
 El gran desarrollo de la cultura helénica permitió que la Fitoterapia recibiera un gran mpulso, especialmente con la escuela de Hipócrates, padre de la medicina (siglo III A.C).

FARMACOGNOSIA - BOTANICA MEDICA

Farmacognosia es el estudio de los fármacos o drogas usadas como medicamentos. 
Comprende su reconocimiento morfológico interno y externo, la caracterización y la dosificación de sus principios activos. La Botánica Médica es la parte aplicada de la Botánica que estudia las plantas o sus derivados desde el punto de vista de su utilidad como fármacos.
 El primer tratado de Botánica Médica conocido, es el de Dioscórides (siglo I A. C.), considerado el padre de la Botánica, quien en su obra Materia Médica, dividida en cinco libros o capítulos, agrupa las drogas de acuerdo con su origen (animal, vegetal, mineral), con el hábito de las plantas (hierbas, viñas), etc.
A continuación del nombre de cada planta proporciona su descripción y sus usos; muchas de ellas están representadas por dibujos sencillos pero de tal fidelidad que es posible reconocer las especies según la nomenclatura actual. 
Tal lo que ocurre con la escila, planta bulbosa de la misma familia que la  cebolla, de la que se extraen estimulantes cardíacos y con la que ya en la época de Dioscórides se hacían preparados médicos. En ese mismo siglo encontramos la primera enciclopedia, escrita por Celsius y de la que sólo han permanecido los ocho libros de ReMedica, referentes al conocimiento terapéutico. En el siglo 11, Galeno, famoso médico griego que ejerció en la Roma de los Césares, compiló los métodos terapéuticos de su tiempo. Las obras de estos dos codificadores y la Materia Médica de Dioscórides sirvieron de guía y fueron textos indispensables para todos los médicos y botánicos hasta la Edad Media. Recién a partir del siglo XVI, cuando vuelven a florecer las inquietudes científicas, comienzan a confeccionarse en diversos países diccionarios botánicos, farmacopeas o Codex (códigos) oficiales de las drogas usadas en medicina, con  indicaciones para su reconocimiento, sus propiedades, etc. 
En nuestro país el Codex o Farmacopea francesa sirve de guía como libro oficial, pero además se utilizan los de España y Estados Unidos.